|北京周边有一座文化博览园,品味独特的酒文化,游客说:真是醉了|酒文化

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北京周边有一座文化博览园,品味独特的酒文化,游客说:真是醉了

2019-04-03

“喝燕南春酒,人生大有作为”,几年前,一句朗朗上口的宣传语让人们重新认识燕南春酒,其实,河北白酒文化源远流长,衡水、邯郸、保定等地都有驰名全国乃至世界的白酒品牌,在竞争激烈的白酒市场中脱颖而出,燕南春酒做到了。

燕南春酒业始建于1968年,不同于其他浓香型白酒,燕南春拥有“窖香浓郁、入口绵甜、回味悠长、饮后不上头”的特点,被河北人誉为“燕赵珍品”、“家乡人放心的酒”,并获得"中国驰名商标"、"河北省名牌产品"、"省级非物质文化遗产"、"廊坊十大旅游商品"等殊荣,其上乘质量与独特风格一直为人们津津乐道。

为了展示燕南春独特的酿造工艺与悠久的白酒文化,燕南春酒文化博览园应运而生。燕南春酒文化博览园位于廊坊市永清县工业园区,以燕南春酒文化展示、生产工艺展示和体验为主,园区设有酒博物馆、酒文化名人园、白酒酿造车间、白酒灌装车间、白酒DIY体验馆、30000平方米窖池群、百年酒海等特色展区,是河北省工业旅游的典范。

小时候父辈们聚在一起时总爱提一壶燕南春酒,包装不算特别精美,简单的纸盒子将浓郁的酒香团团围住。觥筹交错之间,父亲会把酒倒在瓶盖里,轻轻凑到孩子的嘴边砸一下,火辣刺激的味道让人望而却步,这是关于燕南春酒遥远而真切的记忆。转眼间,燕南春酒已陪伴了我们这一代人二十多年了。

自诞生以来,燕南春酒旗下拥有众多子品牌,也都是河北人最喜闻乐见的样式,家庭宴请时,总会毫不犹豫地来一瓶小卖部柜台上的“红粮酒”!在燕南春酒的子品牌中,还有一款是韩国的畅销品牌,在韩国国酒真露市场中分了一杯羹。

燕南春酒业虽然成立时间并不长,但燕南春酒传统酿造技艺却是厚重绵长、回味悠久,现在已被列为河北省级非物质文化遗产。据据《永清县志》记载:”古通泽秦翁者,通国之善酿者也。酿艺臻,历三世,而醉八方。“这就是后来广为流传的“秦翁献酒,瑶池醉仙”的起源。

上世纪六十年代,秦翁后人秦增瑞先生将珍藏的先祖酿艺妙方献于永清县酿酒厂(燕南春酒业前身),这项古老而珍贵的技艺得以发扬光大,缔造了中国酒业的另一个奇迹。

整个园区以古香古色的中国传统建筑为主,飘扬的酒幌子,错落有致的锦旗灯笼,郁郁葱葱的竹柏,穿行其间,淡雅的酒香沁人心脾,大有绿林好汉的风韵。

进入泳春洞,关于燕南春酒的历史演变、酿造工艺的了解更为深刻。清蒸续楂,高温堆积,中途回沙,慢火蒸馏,分等储存,再经过双轮底、回沙等传统工艺,封坛千年的美酒一经解冻,燕赵大地再度酒酣于燕南春!

古韵悠悠的龙泉井让人们的思绪飘至古时,一叶扁舟荡起湖心点点,葱茏树木林立两岸,通幽的古径放慢了匆忙的脚步,引得人们争相品咂这千年美酒……(更多精彩内容,敬请关注/ 落榜进士)